Fideo Seco Kikkoman

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(4 porciones)

 

Ingredientes

1 Bolsa de fideo “0”

4 Cucharadas de aceite

5 Jitomates

1 Bote de puré de tomate natural

Salsa de Soya Kikkoman® con Limón

100 Gr de queso panela

¼ Cebolla morada

1 Aguacate

Crema ácida al gusto

Sal al gusto

 

Procedimiento

1. Dorar los fideos en aceite.
2. Moler los jitomates con el puré y la Salsa de Soya Kikkoman® con Limón.
3. Agregar la mezcla a los fideos y dejar cocinar a fuego bajo hasta que se reduzca por completo el líquido y los fideos estén suaves.
4. Rectificar sazón y en caso de ser necesario, agregar un poco de sal.
5. Al servir, acompañar con queso panela rallado, cebolla morada cortada en pluma, una rebanada de aguacate y una cucharada de crema.

 

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KikkomanMexico

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Ensalada de nopal Kikkoman

(4 porciones)

 

Ingredientes

12 Nopales

½ Taza de sal de grano

½ Cebolla morada

12 Jitomates cherry

1 Aguacate

¼ de taza de Salsa de Soya Kikkoman® con Limón

½ Taza de aceite de aguacate

50 Gr de queso añejo

Cilantro

 

Procedimiento

1. Lavar y desinfectar los nopales y cortarlos en tiras muy delgadas.
2. Curarlos en sal de grano durante 1:30 horas y posteriormente enjuagarlos con agua purificada.
3. Colocar los nopales en un bowl de vidrio y revolverlos con cebolla morada cortada en pluma, mitades de jitomate cherry y cubos de aguacate.
4. Preparar la vinagreta revolviendo la Salsa de Soya Kikkoman® con Limón junto con el aceite.
5. Aliñar los nopales con la vinagreta y servir.
6. Espolvorear un poco de queso añejo y decorar con algunos brotes de cilantro.

 

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