– Presenta EVA® dos nuevas ensaladas que brindan alternativas saludables para el estilo de vida acelerado, para satisfacer las necesidades de los consumidores.
Ciudad de México a 21 de septiembre de 2016 – La marca EVA® de Grupo Altex, líder en la producción de alimentos frescos e hidropónicos en México, realizó la primera Clínica Culinaria en la cual el chef Maycoll Calderón compartió sus conocimientos para la elaboración de creativos platillos, con lechugas hidropónicas como ingrediente principal.
Durante este evento, realizado en el restaurante Rustic Kitchen de la colonia condesa, la marca EVAÒ, presentó dos nuevas ensaladas: Mighty Ginger, hecha con una mezcla de hojas de lechuga con kale, queso de cabra, arándano, linaza y aderezo jengibre y miel; y Revitalize Sesame preparada con una mezcla de hojas de lechuga con kale, queso de cabra, ajonjolí, linaza, amaranto, chía, pepita de calabaza y aderezo de ajonjolí y soya.
El evento se dividió en 4 sesiones, donde el chef Maycoll Calderón acompaño a los asistentes a elaborar diferentes platillos utilizando las lechugas y las ensaladas hidropónicas EVA®, que ofrecen una alternativa alimentaria de rápida preparación y alta calidad nutricional para el estilo de vida saludable.
El chef explicó que el principal beneficio de las lechugas hidropónicas es que por ser cultivadas en invernaderos especiales que controlan su crecimiento, desarrollan al máximo sus características organolépticas: color, sabor y textura. “Gracias al cuidado que se tiene en estos cultivos, las lechugas hidropónicas no necesitan ser desinfectadas y están totalmente listas para ser consumidas, ya que son regadas con agua de pozo profundo y están libres de sustancias tóxicas al no utilizar pesticidas ni herbicidas”, comentó.
Alexandrina Hristova Peneva, Gerente de producto de la marca EVAÒ, comentó que “La nueva línea de power salads EVA es una opción saludable, ligera y fresca que ofrece todos los beneficios de los super foods sin sacrificar el ritmo y la falta de tiempo de nuestros consumidores. Nuestras ensaladas son bajas en calorías y ricas en nutrientes, al contener hortalizas, verduras, legumbres, hidratos de carbono e incluso frutas, y además de su acción desintoxicante, son una excelente fuente de vitaminas. En EVA nos esforzamos por seguir las tendencias del mercado enfocándonos en este tipo de ensaladas que son más atractivas por sus beneficios funcionales”.
Al finalizar el evento el chef Maycoll explicó que las lechugas EVAÒ son la mejor opción no sólo para los profesionales del arte culinario, sino también para cualquier persona que busque una dieta balanceada. “Con base en mi experiencia profesional puedo decir que EVAÒ es una de las mejores opciones que existen para la elaboración de ensaladas en mi restaurante, pues facilita el tiempo de preparación y brinda la frescura de los alimentos que exigen los comensales”, comentó.
Los productos EVA® se encuentran disponibles todo el año con la misma calidad, ya que crecen bajo invernaderos de alta tecnología que permiten protegerlas de factores externos, climatológicos y patógenos dañinos. Grupo Altex produce alrededor de 25 millones de lechugas hidropónicas de EVA® al año y vende al menos 55 mil ensaladas EVA® por semana. EVA® cuenta con una gran variedad de lechugas hidropónicas y ensaladas para el gusto de toda la familia, además el consumo de EVAÒ es fácil, ya que no contiene patógenos o sustancias toxicas pues no están expuestas al suelo.
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