EL RESTAURANTE ALCALDE Y SU CHEF FRANCISCO RUANO SON GALADORNADOS CON LA DISTINCIÓN “ONE TO WATCH” PRESENTADO POR GLENMORANGIE, EL WHISKY ESCOCÉS SINGLE MALT, Y SU ELEGANTE BOTELLA GLENMORANGIE PRIDE 1981

http://bit.ly/1e3iCuh

 

Glenmorangie Pride 1981: El Whisky dorado de 28 años, fue obsequiada a Francisco Ruano, el talentoso chef del restaurante Mexicano ALCADE, ganador del premio One To Watch en los Latin America’s 50 Best Restaurants 2016, donde Glenmorangie Single Malt Scotch Whisky, perteneciente a LVMH, fue el patrocinador. El premio One To Watch, reconoce a aquel restaurante con un futuro prometedor y considerado una estrella en acenso en la región.

 

GLENMORANGIE PRIDE 1981: EL WHISKY DORADO

 

Glenmorangie Pride 1981 es el whisky de mayor lujo de su Gama Prestige, es la culminación de 28 años de pasión, paciencia y arte. Como su nombre lo dice, nació en 1981 – en el mes de Octubre – cuando el líquido original fue destilado y reposado para maduración en las barricas más finas de Glenmorangie.

 

La intensión siempre fue crear un exquisita cosecha de 18 años, pero en 1999, cuando el líquido había alcanzado ya su mayoría de edad y se había transformado en un exquisito Whisky Vintage, el Dr. Bill Lumsden adquirió la llave para crear un whisky aún más extraordinario, quiso dar un paso más adquiriendo unas barricas de vino de Sauternes procedentes del prestigioso Chateâu d’Yquem único vino de esa región elevado a la categoría de Premier Cru Supérieur. Su intención era que Pride 1981 fuera madurado en el interior de esas barricas para así conseguir su gran obra maestra. Diez años después, el resultado es un líquido excepcional de color dorado – es el periodo más largo que cualquier whisky Glenmorangie ha tenido en extra-maduración.

 

Un licor de tanto prestigio debía ser presentado en unas condiciones que igualaran su calidad. Por ello, el ‘packaging’ ha resultado ser una excelente combinación de cristal y madera. Laurence Brabant diseñó una escultural botella de cristal Baccarat, colocada en el interior de una caja de madera concebida por el diseñador holandés Wouter Scheublin.

 

Glenmorangie Pride 1981 Tasting Notes:

 

Aroma:

Captivating and heady with the combination of poached pears, baked pineapple sponge, demerara sugar, nutmeg and aniseed.

 

 

Taste:

The layers of delicious desserts are joined by honeydew melon and lemon vanilla madeleines with oak tannins bringing hints of French toast.

 

 

Finish:

Long, succulent and sweet with sultanas, toasted almonds and the lingering memory of lemon and coconut desserts.

+++