Derivado de ello se practicaron pruebas periciales a la mercancía ahí localizada, en la que fue detectada presencia de poliacrilamida, carboxilo modificado, alto contenido de carboxilo, tartrato de sodio y potasio, sustancias que incrementan el riesgo de desarrollar cáncer, por lo que se establece que los alimentos asegurados no son aptos para el consumo humano.
La Fiscalía mexiquense dio intervención a las autoridades sanitarias del Estado de México por estos hechos y continúa con las investigaciones correspondientes con el apoyo de la Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA), Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana federal (SSPC), a través de la Comisión Nacional Antihomicidio (CONAHO), Guardia Nacional (GN) y Secretaría de Seguridad del Estado de México (SSEM).
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