| ¡Nogada por Aquí, Nogada por Allá! Septiembre es el mes de los antojitos mexicanos, cuando las calles se llenan de colores y la música tradicional mexicana se convierte en el telón de fondo de restaurantes, bares y casas. Noches mexicanas, menús tricolores, mariachis, sombreros, zarapes, maracas, tequila, dulces y un sinfín de símbolos que caracterizan estas fiestas nos inundan de esas pocas alegrías que hoy en día el pueblo mexicano puede disfrutar. Y es que, entre tantas noticias y situaciones que nos pueden bajar el ánimo, escuchar un mariachi, un son o una marimba nos llena la sangre de esa sensación de orgullo, de grandeza y animosidad por ser mexicanos. Ser mexicanos trae consigo el gusto por la comida. Nos encanta presumir de nuestra gastronomía, una de las mejores del mundo y uno de esos símbolos que pueden estar al alcance de todos. Desde un simple taco hasta un elegante y delicioso chile en nogada, nos hacen disfrutar de nuestra mexicanidad. Considerando que la nogada es una salsa espesa llena de sabores, capaz de fusionarse con lo dulce y lo salado, hoy queremos compartir una receta ideal que podrás agregar o incluir en diferentes platillos. Te asombrarás de todo el provecho que puedes sacarle. NOGADA SENSACIONAL INGREDIENTES PARA LA NOGADA 500 gramos de nuez de castilla pelada2 tazas de leche entera1 taza de Crema Lyncott1 cucharada de azúcar1 cucharadita de sal1 pieza de Queso de Cabra Lyncott®2 tazas de Granada desgranada PROCEDIMIENTO Licúa la Leche Lyncott, con la Crema Lyncott, la nuez, el Queso de Cabra Lyncott®, el azúcar y la sal. Aparta la granada para coronar cualquiera de los platillos. Tips: Esta mezcla la puedes agregar a diferentes platillos y lucirte en las reuniones. Puedes ofrecer unos tacos en nogada, una gelatina de piñón, o panque de nuez bañados en nogada. TACOS EN NOGADA INGREDIENTESI bolsa de rajas de poblano¼ de carne molida½ cebolla picada1 diente de ajo picado Sal y pimienta Aceite oliva Tortillas PROCEDIMIENTO En una olla o sartén, sofríe todos los ingredientes, permite que la carne quede bien cocida y la cebolla al punto de verse transparente, al final salpimienta y deja enfriar un poco. Toma las tortillas y rellena con la mezcla de la sartén, haz rollitos y coloca en un platón. Al final baña los tacos con la nogada y corona con la granada y un poco de cilantro. |
| ### Sobre Lyncott: Industrias Cor S.A. de C.V., conocida por su marca Lyncott, es una empresa 100% mexicana con 80 años en la industria de los derivados de lácteos. A lo largo de su existencia, la compañía se ha caracterizado por la innovación dentro de sus productos, y hoy es líder en ventas en crema para café, queso cottage y crema para batir. La compañía aporta a la economía del país más de 1,000 empleos directos y 3,000 indirectos, divididos entre la cadena de proveedores que van desde ranchos lecheros, hasta fabricantes de envases, etiquetas y todo lo que conlleva la fabricación de los productos Lyncott. Asimismo, cuenta con dos plantas de producción en Querétaro y 17 CEDIS (centros de distribución) en la República Mexicana. |
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