10 AÑOS DE CATAR AL MUNDO “CATAMUNDI”

CATAMUNDI, bajo la dirección del chef Pablo Carrera, cumple una década de deleitar paladares, crear un espacio de Catar al mundo. Para celebrar este hito, el restaurante preparó un evento especial que fusiona siete experiencias gastronómicas inolvidables. Desde su apertura en 2014, CATAMUNDI se ha posicionado como uno de los referentes de la zona de Polanco, donde su gastronomía, vinos, panadería y tienda gourmet deleitan el paladar y despiertan un experiencia inolvidable.

Con este décimo aniversario, el chef Pablo Carrera y su equipo buscó agradecer a su fiel clientela y compartir su pasión por la cocina con el mundo gastronómico, a través de un viaje donde los invitados se les otorgó un pasaporte que era la entrada a disfrutar la esencia del restaurante, catar al mundo.

7 experiencias gastronómicas para celebrar 10 años:

1. LA MESA DEL CHEF POR MONOGRAM: un espacio donde el chef Pablo Carrera a través de video mapping cocinó frente a los comensales.
2. OYSTER BAR: Estación que celebra la frescura y la versatilidad de las ostras, ofreciendo un viaje sensorial a través de diferentes sabores y texturas.
3. WINE BAR: experiencia que llevó a explorar nuevos sabores y aromas, de la mano de las bodegas Espíritus Enológicos, Bornos y vino Rose Blood, hicieron una noche especial.
4. FLY ME TO THE MOON: de la mano del bartender de Diageo dio a conocer coctelería con su nuevo lanzamiento especial Jhonny Walker Ruby a su vez Grey Groose y St Germain, dieron momentos únicos como el Martini moment.
5. PAN X CATAMUNDI: espacio para deleitar postres y panes realizado con mantequilla ANCHOR
6. PASTAS: un platillo gastronómico el falso risotto deleito paladar de los comensales donde pudieron observar la realización de la pasta BARILLA.
7. QUESO Y CHARCUTERIA: espacio donde se deleitaron quesos Acúyo elaborados en México, y se contó con un maestro jamonero de Capa Negra.

Estos 10 años, son el inicio de una nueva etapa de CATAMUNDI donde llega un nuevo proyecto el Wine Bar, para disfrutar del buen vino y donde se suma al proyecto la sommelier y maestra tequilera Laura Santander.

El chef Pablo Carrera comentó al respecto: “10 años en el mundo restaurantero es trascender y evolucionar y agradecer al cliente por su confianza.”

Acerca de Catamundi

Desde el 2014, es un espacio gastronómico que cuenta con diversos rostros, pero con un dominador común: catar el mundo. Es un lugar de experiencias diver?das, llena de sorpresas es?mulantes, detonador de antojos, capaz de sa?sfacer el espíritu que nos define a nosotros y nuestros clientes: la curiosidad culinaria.

En CATAMUNDI, una de las práctivas que más se disfruta es compartir nuestros hallazgos alrededor del mundo a través de la mirada y experiencia de su chef ejecutivo Pablo Carrera hRps://www.catamundi.com
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