Un nuevo estudio global realizado por Remitly, proveedor confiable de servicios financieros digitales transfronterizos, ha revelado cuáles son las comidas callejeras con el mayor número de publicaciones en TikTok, destacando los platillos callejeros más icónicos del mundo. 

Los tacos son la comida callejera más icónica del mundo, según TikTok

• Un nuevo estudio internacional revela cuáles son las comidas callejeras más populares en TikTok.

• Los tacos encabezan la lista como la comida callejera más popular; más de 1.8 millones de publicaciones en TikTok son dedicadas a esta delicia mexicana.
• Las delicias callejeras que completan el top 5 son: pani puri, hot dogs, waffles y croissants.

Diciembre de 2024.  Un nuevo estudio global realizado por Remitly, proveedor confiable de servicios financieros digitales transfronterizos, ha revelado cuáles son las comidas callejeras con el mayor número de publicaciones en TikTok, destacando los platillos callejeros más icónicos del mundo. 

En la cima de la lista se encuentran los tacos, populares en todo el mundo por la explosión de sabores que provocan. Más de 1.8 millones de publicaciones en TikTok muestran la versatilidad de esta especialidad y la facilidad para comerlos con una mano. La especialidad mexicana consiste en una tortilla de maíz que envuelve a una variedad infinita de ingredientes, desde carnes y guisos, con verduras frescas, salsas y guacamole. En la segunda posición se encuentra el pani puri, un plato de la India compuesto de pequeñas y crujientes conchas fritas rellenas de papa, cebolla y garbanzos. Este alimento callejero es muy popular entre los usuarios de TikTok en todo el mundo, más de 734 200 publicaciones en la red social han sido dedicadas a esta especialidad, de las que seis piezas pueden llegar a costar 30 rupias (34 céntimos de euro).

El clásico hot dog estadounidense ocupa la tercera posición, con 653 700 publicaciones en TikTok mostrando esta icónica gastronomía urbana típica de los Estados Unidos. Ya sea con ketchup o mostaza, o cargado con cebolla y salsa relish, el perrito caliente demuestra claramente que satisface los antojos de comida callejera de los usuarios de TikTok a nivel mundial. Los waffles belgas se encuentran en la cuarta posición, con 409 000 publicaciones en TikTok, seguidos por el cruasán completando el top cinco. Los waffles, elaborados con una masa ligera, son ideales para el desayuno, el brunch o como postre. Además, para intensificar su sabor, se pueden acompañar con una variedad de opciones dulces o saladas.

Las 20 mejores comidas callejeras icónicas, según publicaciones en TikTok

Clasificación	País	Comida popular callejera	Publicaciones en TikTok
1.º	México	Tacos	1 800 000
2.º	India	Pani puri	734 200
3.º	EE. UU.	Hot dog	653 700
4.º	Bélgica	Waffles	409 500
5.º	Francia	Croissant	367 600
6.º	Guatemala	Tamales	273 800
7.º	España	Empanadas	259 500
8.º	Vietnam	Pho	255 400
9.º	Perú	Ceviche	252 000
10.º	Francia	Crepes	251 700
11.º	Francia	Macarrón	232 500
12.º	España	Churros	209 600
13.º	Baréin	Shawarma	192 700
14.º	Francia	Patatas fritas	179 100
15.º	Indonesia	Nasi goreng	166 000
16.º	Canadá	Poutine	143 400
17.º	España	Paella	135 700
18.º	Guinea	Fufu	127 200
19.º	España	Croquetas	122 600
20.º	México	Elote	119 800

Por su parte, el emblemático croissant o cruasán, con más de 367 600 publicaciones en TikTok, no es la única delicia francesa que figura entre las comidas callejeras más icónicas del mundo. En el top 20 también destacan las crepes (251 000 publicaciones), que son fáciles de transportar y pueden servirse con rellenos salados o dulces para satisfacer cualquier antojo, los macarrones (232 500 publicaciones) y las patatas fritas (179 100 publicaciones).

Cinco de los 20 alimentos callejeros más populares provienen de América del Norte y Central. Estos son: los tamales de Guatemala, el poutine de Canadá y el elote de México, que se suman a los tacos y a los perritos calientes. Aunque las especialidades asiáticas también forman parte del top 20, el amor por los clásicos europeos predomina. Además de los waffles y los croissants, otros siete delicias europeas destacan en la lista, incluidos los churros, la paella y las croquetas de España, así como las clásicas frites o patatas fritas de Francia.

Las 10 mejores comidas callejeras veganas, según TikTok

Clasificación	País	Comida callejera vegana	Publicaciones en TikTok
1.º	India	Pani puri	734 200
2.º	España	Churros	209 600
3.º	Francia	Frites (patatas fritas)	179 100
4.º	Guinea	Fufu	127 200
5.º	México	Elote	119 800
6.º	Bangladesh	Samosa	114 000
7.º	Australia	Bowl de açaí	113 000
8.º	Italia	Focaccia	88 800
9.º	Corea del Sur	Tteokbokki	82 800
10.º	Israel	Falafel	74 600

El estudio también clasificó las comidas callejeras para veganos y el pani puri se posiciona en la cima de las delicias callejeras para quienes prefieren evitar productos animales. En la investigación, también sobresalieron los churros de España (siempre que la salsa de chocolate no contenga leche) y las patatas fritas de Francia. Otros platillos veganos populares incluyen al fufu de Guinea, elaborado con plátano machacado y acompañado con guisos de vegetales o arroz con una rica salsa y, desde Corea del Sur, el tteokbokki (pastel de arroz hervido).

Ryan Riley, vicepresidente de marketing de Remitly en Europa, Medio Oriente, África y Asia-Pacífico, comenta:

“Mudarse o visitar un nuevo país es la oportunidad perfecta para probar la gastronomía local y el mejor punto de partida para explorar suele ser con la comida callejera. Esta comida urbana ha sido durante mucho tiempo un elemento esencial de las comunidades de todo el mundo, no solo por su fácil consumo y sus sabores excepcionales, sino también por algo más profundo, la conexión única con la cultura local.

TikTok se ha convertido en un recurso clave para los amantes de la gastronomía en busca de inspiración culinaria, por esta razón, hemos recurrido a esta plataforma para crear nuestra clasificación de comida callejera icónica, en la que se destacan sabores contundentes y clásicos absolutos como los tacos o los hot dogs y joyas inesperadas como el fufu de Guinea.

Para disfrutar mejor de la comida callejera, vale la pena investigar primero e identificar cuáles son los mejores y en qué lugares se pueden probar. También es importante tener en cuenta las normas de etiqueta al explorar la gastronomía en un país nuevo, respetar las costumbres locales, evitar tomar fotografías a la comida o a las personas sin permiso y dejar reseñas positivas a los vendedores que más hayan gustado.

Independientemente del destino y si prefieres sabores salados o dulces, ¡seguramente encontrarás mucha inspiración culinaria para abrir el apetito!”

Para descubrir más sobre la comida callejera más icónica del mundo, visita este enlace: 

https://blog.remitly.com/es/cultura-y-estilo-de-vida/comidas-callejeras-mas-populares-del-mundo/

FIN

Notas para el editor 

Metodología 

El equipo de investigadores que representan a Remitly elaboraron una lista de 300 tipos de comida callejera de 136 países para analizar el número de publicaciones en TikTok, usando los hashtags de cada especialidad, para así poder revelar qué comida es la más mencionada. La información fue clasificada según el número de publicaciones de las comidas en TikTok, de mayor a menor, para identificar cuáles son las más populares.

Se incluyeron platos conocidos por su origen o popularidad en varios países, pero se excluyeron aquellos alimentos callejeros demasiado generales como para asociarlos con regiones o países específicos (como las dumplings). Todos los datos son correctos hasta octubre de 2024.

Sobre Remitly 

Remitly es un proveedor de servicios financieros digitales confiable que trasciende fronteras. Con una presencia global en más de 170 países, la aplicación de pagos transfronterizos de Remitly ofrece a sus clientes una experiencia de transferencia de dinero rápida, confiable y transparente. Basándose en su sólida fundación, Remitly está ampliando su gama de productos para avanzar en su visión y transformar vidas en todo el mundo.

Remitly Global, Inc. (NASDAQ: RELY) (“Remitly”) (https://www.remitly.com/)