| Este verano, convierte la cocina en el rincón más divertido de la casa. Más que un lugar para preparar alimentos será tu laboratorio de sabores, tu escenario de creatividad y el punto de encuentro para compartir tiempo en familia.¿La propuesta? Organizar un curso de verano culinario en casa, ideal para niños y adolescentes, donde todos puedan descubrir el placer de cocinar juntos. Deja a un lado los tutoriales aburridos y prepárate para una experiencia donde ensuciarse las manos es parte de la diversión.Las recetas que aquí te compartimos son tan frescas, coloridas y versátiles como la temporada misma. Una oportunidad perfecta para que los pequeños experimenten con ingredientes, texturas y sabores, mientras aprenden a trabajar en equipo, seguir instrucciones y desarrollar su autonomía en la cocina.Desde empanadas horneadas con un relleno casero, hasta hot dogs reinventados y una bebida tan refrescante como fácil de preparar, estas recetas fueron pensadas para disfrutar, reír y aprender. Lo mejor: están diseñadas para prepararse con ingredientes sencillos, pero con resultados que sorprenden.Crea momentos inolvidables este verano, uniendo a la familia en torno a lo que más nos gusta: cocinar, probar y compartir. EMPANADAS DE QUESO COTINGREDIENTES Para la masa: 2 tz. de harina de trigo100 g de Mantequilla Lyncott fría, cortada en cubos pequeños1 huevo¼ tz. de agua fríaUna pizca de sal Para el relleno: 200 g de Queso Cottage Lyncott (Reducido en Grasa)1 cebolla, finamente picada1 pimiento rojo, finamente picado1 tomate, finamente picado2 dientes de ajo, picados1 cdta. de comino molido1 cdta. de pimentónSal y pimienta al gustoAceite de oliva para saltearAjonjolí PROCEDIMIENTO Para hacer la masa, en un tazón grande mezcla harina y sal. Agrega la Mantequilla Lyncott y mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.Agrega el huevo y agua fría, y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Forma una bola, envuélvela en film transparente y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 min.Mientras tanto, prepara el relleno. En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.Incorpora el pimiento rojo y el tomate picados al sartén y cocina hasta que estén tiernos.Añade el Queso Cottage Lyncott al sofrito de verduras y mezcla. Condimenta con comino, pimentón, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más y retira del fuego. Deja enfriar.Precalienta tu horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y corta círculos del tamaño deseado para tus empanadas.Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo.Dobla la masa sobre el relleno para formar las empanadas y sella los bordes presionando con un tenedor. Agrega por encima ajonjolí.Coloca las empanadas en la bandeja para hornear preparada, hornéalas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.Una vez listas, retira las empanadas del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servirlas. HOT DOGS GRATINADOS AL HORNO NGREDIENTES 5 panes para hot dog5 salchichas de pavo½ lt de salsa pomodoro2 cdas. de Mantequilla Lyncott250 g de Queso Manchego Lyncott cortado en tiras100 g de jamón serrano, pepperoni o salami PROCEDIMIENTO Coloca dos cucharadas de mantequilla sobre una plancha o sartén, pon a dorar las salchichas y el pan de manera uniforme.Para armar los Hot Dogs, coloca la salchicha previamente dorada. Añade salsa pomodoro al gusto, dos tiras de queso manchego y las carnes frías de tu elección.Lleva al horno precalentado a 180°C durante 2 minutos para que queden crujientes.Retira del horno y sirve. BEBIDA REFRESCANTE DE FRES INGREDIENTES 1 tz. de fresas frescas o congeladas1 tz. de Half & Half Lyncott fría1 tz. de hieloAzúcar o miel al gusto½ cdta. de esencia de vainilla PROCEDIMIENTO Lava y corta las fresas en trozos pequeños (en caso de que sean frescas).Coloca las fresas, el hielo y la Half & Half Lyncott en la licuadora.Agrega azúcar o miel para endulzar y la esencia de vainilla.Licúa todo hasta que la mezcla tenga una textura suave y cremosa.Prueba y ajusta la dulzura según tu gusto.Sirve en un vaso y decora con crema batida y fresas picadas. ### |
| Sobre Lyncott: Lyncott Alimentaria S.A.P.I., conocida por su marca Lyncott, es una empresa 100% mexicana con 80 años en la industria de los derivados de lácteos. A lo largo de su existencia, la compañía se ha caracterizado por la innovación dentro de sus productos, y hoy es líder en ventas en crema para café, queso cottage y crema para batir. La compañía aporta a la economía del país más de 1,000 empleos directos y 3,000 indirectos, divididos entre la cadena de proveedores que van desde ranchos lecheros, hasta fabricantes de envases, etiquetas y todo lo que conlleva la fabricación de los productos Lyncott. Asimismo, cuenta con dos plantas de producción en Querétaro y 17 CEDIS (centros de distribución) en la República Mexicana. |
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