| Ciudad de México, a 20 de octubre de 2025. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición se estima que en México más de 14 millones de personas presentan algún tipo de diabetes.1 El consumo excesivo de azúcares añadidos está directamente relacionado con el aumento de esta enferemdad2, por lo que los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías (EBCSC) se han consolidado como una alternativa endulzante en este sector de la población.3Existe una estrecha relación entre el consumo de azúcares libres y una dieta de mala calidad con el riesgo de padecer una enfermedad crónica no transmisible,4 como la diabetes.5 Para las personas con diabetes seguir con un plan alimenticio adecuado les permite a mantener sus niveles de azúcar en la sangre en los valores deseados.6Los edulcorantes bajos o sin calorías (EBCSC) son especialmente relevantes para las personas con diabetes, ya que al presentarse como como una alternativa preferible al azúcar, permiten mantener el sabor dulce sin aportar calorías significativas ni generar los mismos efectos metabólicos que los azúcares,3 logrando tener un mayor control en sus niveles de glucosa.7El pasado 16 de octubre se realizó el Webinar “Impuestos, Salud y Economía”, en el cual se abordaron los desafíos y repercusiones que implica la aplicación de impuestos a las bebidas con edulcorantes, considerando su impacto en la salud pública, la economía de la cadena productiva y el bienestar del consumidor, con base en el contexto actual nacional.Durante este evento la directora de la Federación Mexicana de Diabetes, Gisela Ayala, destacó que “los edulcorantes, son herramientas útiles para la reeducación del paladar y la reducción del consumo de azúcar. Las prohibiciones generan rechazo; ofrecer opciones empodera al consumidor.”En México, hasta el año 2017 se identificó que el 96% de personas con diabetes consume alimentos adaptados a productos con edulcorantes, sin registrar cantidades ingeridas excesivas.“El cambio de comportamiento frente al consumo de azúcar es multifactorial; la educación temprana en salud y nutrición es el factor más determinante para prevenir la diabetes tipo 2” añadió, Gisela AyalaDurante el webinar se contó con la participación de Santiago López Jaramillo, Director Ejecutivo Regional para América Latina y el Caribe de la International Council of Beverages Associations (ICBA) y Luz Ángela Sánchez, experta en cámaras industriales.Aproximadamente el 10% de la población mundial tiene algún tipo de diabetes, los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías son una ayuda útil para la dieta de las personas con este padecimiento, quienes tienen que gestionar su consumo de carbohidratos y azúcares.9Sobre LLYCLLYC es la compañía global de Marketing y Corporate Affairs, que como partner de sus clientes en creatividad, influencia e innovación, hace crecer y protege el valor de sus negocios, convirtiendo cada día en una oportunidad para nutrir sus marcas. LLYC, fundada en 1995, tiene presencia en Argentina, Brasil (São Paulo y Río de Janeiro), Bruselas, Colombia, Chile, Ecuador, España (Madrid, Barcelona y Valencia), Estados Unidos (Miami, Nueva York, Washington, DC, Grand Rapids, Detroit, St.Louis y Phoenix), México, Panamá, Perú, Portugal y República Dominicana. LLYC está entre las 35 mayores empresas del mundo en su sector, según los rankings de PRWeek y PRovoke. Ha sido elegida Mejor Consultora en Europa 2025 en los PRWeek Global Awards, y Consultora del Año en América Latina 2023 por PRovoke. Referencias1 Instituto Nacional de Salud Pública (INSP). Prevalencia de Diabetes en México. Disponible en: https://www.insp.mx/avisos/prevalencia-de-prediabetes-y-diabetes-en-mexico-ensanut-2022 Consultado el 17 de octubre de 20252 Instituto Nacional de Salud Pública (INSP). Resultados ENSANUT 2022. Disponible en. https://www.insp.mx/avisos/presentan-resultados-de-la-ensanut-2020-2023 Consultado el 17 de octubre de 202253 International Sweeteners Association. Edulcorantes bajos en calorías/sin calorías: Sus funciones y beneficios. Disponible en: https://www.sweeteners.org/wp-content/uploads/2024/08/2024_isa_booklet_es.pdf Consultado el 17 de octubre de 202544 Secretaría de Salud. Recomendaciones de la OMS sobre el consumo de azúcares. Disponible en: https://www.gob.mx/salud/articulos/recomendaciones-de-la-oms-sobre-el-consumo-de-azucares Consultado el 17 de octubre de 20255 Secretaría de Salud. En México 80% de las muertes corresponden a enfermedades no transmisibles. Disponible en https://www.gob.mx/inapam/articulos/en-mexico-80-de-las-muertes-de-todas-las-edades-corresponde-a-enfermedades-no-transmisibles?idiom=es#:~:text=En%20M%C3%A9xico%2C%2080%25%20de%20las,Mayores%20%7C%20Gobierno%20%7C%20gob.mx Consultado el 17 de octubre de 20256 CDC. Diabetes y enfermedad renal. Disponible en: https://www.cdc.gov/diabetes/es/healthy-eating/diabetes-y-enfermedad-renal-que-comer.html#:~:text=Coma%20menos%20sal%2C%20az%C3%BAcar%20y,que%20toma%20y%20otros%20factores. Consultado el 17 de octubre de 20257 International Sweeteners Association ¿Cómo pueden ayudar los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías? Disponible en : https://www.sweeteners.org/wp-content/uploads/2023/11/esp-isa-diabetes-factsheet-2023.pdf Consultado el 17 de octubre de 20259 International Sweeteners Association. Recomendación de la OMS sobre el uso de edulcorantes. Disponible en: https://www.sweeteners.org/es/latest-science-post/la-recomendacion-de-la-oms-sobre-el-uso-de-edulcorantes-sin-azucar-no-esta-respaldada-por-la-evidencia-colectiva/ Consultado el 17 de octubre de 2025 |
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