Guarderías y catering escolar a prueba de crisis: el Instituto de Estudios del Futuro y Evaluación de la Tecnología publica un estudio encargado por el BMLEH

Las guarderías y la restauración escolar de alta calidad y a prueba de crisis son un componente importante de los servicios de educación y cuidado durante todo el día y también son un pilar central de la resiliencia de la sociedad en su conjunto. La pandemia de Corona ha demostrado cuán rápida y profundamente las crisis pueden alterar la infraestructura crítica, incluida la restauración en las instituciones educativas. Con el fin de estar mejor preparados, el Ministerio Federal de Agricultura, Alimentación y Comunidad (BMLEH) ha encargado al Instituto de Estudios Futuros y Evaluación Tecnológica (IZT) que examine de cerca los posibles riesgos y desarrolle estrategias de solución prácticas.

El resultado: una caja de herramientas digital que permite la BMLEH proporciona asistencia práctica a los responsables de la guardería y la restauración escolar para contrarrestar sistemáticamente las situaciones de crisis. Esto también alivia a las familias y fortalece la resiliencia de nuestra sociedad. La caja de herramientas digitales contiene listas de verificación, por ejemplo, qué hacer en caso de una interrupción a corto plazo del almuerzo, instrucciones para crear planes de emergencia con un plan de emergencia de muestra y plantillas personalizables individualmente para cartas a los padres.

El estudio de IZT subraya la importancia del sector alimentario como pilar central de la resiliencia para la sociedad en su conjunto. La guardería y el catering escolar estables y a prueba de crisis son una parte importante de esto. El IZT identifica los cuellos de botella de personal y suministro, los cortes de energía y la ciberdelincuencia en particular como posibles riesgos para la restauración de guarderías y escuelas. Se desarrollaron soluciones pragmáticas en caso de interrupciones del almuerzo a corto, mediano o largo plazo. Estos están disponibles digitalmente.

La información y el informe se pueden encontrar aquí.