La cocina mexicana impulsa la producción local de Tramontina: detrás de cada sartén hay una forma de cocinar

• En 2024, las importaciones representaron 90.2% del intercambio comercial de esta categoría, con US$174 millones en importaciones frente a US$18.9 millones en exportaciones, de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía.
• Tramontina decide apostar por la fabricación en México para abastecer desde el país al mercado mexicano, incorporando diez líneas de sartenes a su producción local desde su nueva planta en Lerma, Estado de México.
• Este lanzamiento de productos con denominación “Hecho en México”, forman parte de un plan de inversión de Tramontina en el país, superior a 500 millones de pesos para el periodo 2025-2027.

Ciudad de México, Septiembre de 2026. — En México, gran parte de los artículos de cocina y uso doméstico de aluminio que llegan al mercado todavía provienen del exterior. En este contexto, Tramontina tomó una decisión distinta: apostar por la fabricación en México para abastecer desde el país al mercado mexicano, incorporando diez líneas de sartenes a su producción local.

La decisión responde también a una realidad cotidiana. La cocina mexicana no se caracteriza por una sola forma de preparar los alimentos: en un mismo hogar conviven preparaciones rápidas por la mañana, salsas y otros acompañamientos, guisados para varias personas y menús donde se utilizan diferentes recipientes de forma simultánea. Los tamaños, cantidades y ritmos de preparación hacen que las necesidades frente a la estufa sean distintas.

Con más de un siglo de experiencia global en la elaboración de utensilios de cocina, Tramontina partió de esa demanda para definir parte de la oferta que llevaría a la producción local. Así, entre las diez líneas de sartenes que hoy fabrica en México se encuentran las sartenes de las colecciones Loreto, Rockstar, Paris, Fargo, Sicilia, Ankara, Caribe, Everyday, Versalles y Nahui, con diferentes tamaños y configuraciones para atender las necesidades del mercado.

Opciones para cada cocina, hechas en México

La cocina mexicana no se caracteriza por una sola forma de preparar los alimentos. En un mismo hogar pueden convivir rutinas muy distintas: preparaciones rápidas por la mañana, salsas que requieren poca cantidad pero alta concentración, guisados para varias personas y menús donde se utilizan recipientes de forma simultánea.

Esa diversidad también se refleja en lo que los consumidores buscan al elegir sus utensilios. Por ello, la decisión de Tramontina de incorporar determinadas líneas a su producción en México partió de la demanda del propio mercado: tamaños, configuraciones y características que responden a diferentes maneras de cocinar en el país.

Entre las diez líneas que hoy se fabrican localmente, Ankara, Loreto y Caribe permiten observar tres de esas necesidades.

Líneas que responden a distintas formas de cocinar en México

Para las cocinas donde la preparación sucede en paralelo, las opciones de sartenes que ofrece Tramontina responden a la necesidad de contar con diferentes superficies y herramientas de cocción. En la dinámica de muchos hogares mexicanos, mientras se prepara un guisado pueden cocinarse al mismo tiempo arroz, frijoles, una salsa o algún acompañamiento. La cocina ocurre en paralelo y eso hace que disponer de distintos recipientes y tamaños cobre especial relevancia.

Por ejemplo, la línea Loreto responde a otro escenario frecuente: la sartén que forma parte de la cocina prácticamente todos los días. Preparaciones como freír, saltear o cocinar guisados forman parte de una rutina en la que el utensilio tiene un uso constante y, en algunos casos, permanece durante más tiempo sobre la estufa.

Loreto cuenta con un cuerpo de aluminio de 1.6 mm de espesor, revestimiento interno y externo antiadherente Starflon Max, libre de PFOA, y mango de baquelita antitérmica. Disponible en 20, 24, 26 y 30 cm, su construcción responde a una pieza pensada para acompañar un uso frecuente, mientras que el recubrimiento antiadherente facilita la limpieza de preparaciones que pueden involucrar aceite, salsas y condimentos.

En las preparaciones que requieren permanecer más tiempo al fuego, la posibilidad de observar el proceso sin interrumpirlo también forma parte de la dinámica de la cocina. En las piezas y configuraciones que incluyen tapas de vidrio templado, es posible supervisar la cocción de alimentos como huevos, arroz, caldos o guisados sin necesidad de destapar constantemente, ayudando a conservar el vapor durante el proceso.

En otro momento de la cocina cotidiana, la línea Caribe responde a la necesidad de contar con una pieza ligera y fácil de manipular. No todas las preparaciones requieren un sartén de gran capacidad: también existen comidas individuales, desayunos o preparaciones rápidas en las que una pieza de menor tamaño puede resultar suficiente.

Elaborada con un cuerpo de aluminio de 1.2 mm de espesor, recubrimiento interno y externo antiadherente Starflon Max y mango antitérmico, Caribe está disponible en 20, 24, 26 y 30 cm, además de un juego de dos piezas. Su formato de 20 cm, por ejemplo, tiene un peso publicado de 185 gramos, una característica que facilita su manipulación en preparaciones de menor volumen.

Más que responder a una sola forma de cocinar, estas líneas muestran la diversidad de necesidades que conviven en el mercado mexicano. La selección de los productos que Tramontina decidió fabricar localmente partió precisamente de esa demanda, llevando a la producción en México opciones que ya forman parte de las preferencias y hábitos de los consumidores.

Seguridad, funcionalidad y una cocina que no se detiene

La rutina alrededor de la estufa también plantea necesidades que van más allá de la capacidad de un recipiente. Hay preparaciones que requieren supervisión constante, movimiento de ollas y sartenes o permanecer durante más tiempo sobre el fuego. Por ello, características como el aluminio en el cuerpo de los utensilios y los mangos de baquelita antitérmica adquieren relevancia en el uso cotidiano, al facilitar la manipulación durante la preparación.

La lógica también alcanza a los accesorios. Cuando una batería integra utensilios de nylon compatibles con superficies antiadherentes, se resuelve dentro de una misma configuración una necesidad práctica: cocinar sin tener que buscar y adquirir por separado los accesorios adecuados para cuidar el recubrimiento.

Y en una cocina donde preparar la comida forma parte de una rutina diaria, la disponibilidad del utensilio también importa. Para distribuidores y consumidores, contar con producto y repuestos sin depender únicamente de los tiempos de importación forma parte de la experiencia de abastecimiento.

Fabricar en México para abastecer a México

La apuesta por la manufactura local cobra relevancia en una categoría donde la presencia de productos importados sigue siendo considerable. En 2024, México registró US$174 millones en importaciones y US$18.9 millones en exportaciones de artículos de mesa, cocina y uso doméstico de aluminio, según Data México. Las importaciones representaron 90.2% del intercambio comercial de esta categoría.

Al mismo tiempo, la actividad de fabricación de herramientas de mano y utensilios de cocina metálicos registró un PIB de $7.01 mil millones de pesos durante el tercer trimestre de 2025, con 717 unidades económicas registradas en mayo de ese año. Este contexto muestra que la manufactura de utensilios forma parte de una actividad industrial existente en el país, mientras que el comercio exterior mantiene una marcada presencia de productos que llegan desde otros mercados.

Para Tramontina, producir en México representa una manera de acercar la manufactura al mercado que atiende y fortalecer el abasto de productos y repuestos, reduciendo la dependencia de los tiempos asociados a la importación.

“México representa una oportunidad importante para seguir acercando nuestra experiencia en utensilios de cocina a los consumidores de la región. Producir localmente es también una apuesta por el talento y la capacidad industrial del país: nos permite estar más cerca de nuestros clientes y responder con mayor agilidad a las necesidades reales de quienes cocinan todos los días”, señala Adilson Formentini, director general de Tramontina México.

La producción de estas opciones forma parte de las diez líneas “Hecho en México” presentadas durante Expo Nacional Ferretera 2026 y respaldadas por la capacidad operativa de Tramontina Cookware Norteamérica, su planta ubicada en Lerma, Estado de México, inaugurada en marzo de este año. La instalación fue concebida bajo principios de Industria 4.0 y cuenta con una capacidad de producción de 100,000 piezas mensuales de aluminio.

 

De la estufa a la mesa

La relación con la cocina mexicana no termina frente al fuego. La preparación de los alimentos forma parte de un espacio de convivencia en el que la comida se comparte, y esa dinámica también se extiende a la mesa.

Por ello, la propuesta integral de Tramontina incorpora también vajillas y cubiertos pensados para acompañar tanto el servicio cotidiano como las reuniones familiares. En este sentido, la funcionalidad que comienza en la estufa puede continuar en la mesa: utensilios pensados para el uso diario, pero con la durabilidad y estética necesarias para formar parte de momentos que trascienden la preparación de los alimentos.

La operación representa así un paso concreto en la evolución de Tramontina en México: producir en el país parte de las líneas que el mercado mexicano demanda y hacerlo desde una operación local capaz de acercar productos, repuestos y manufactura a quienes los utilizan todos los días.

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Acerca de Tramontina

Fundada en 1911, la empresa brasileña cuenta con más de 22 mil artículos en su portafolio. Actualmente cuenta con 9 plantas de producción: siete en Brasil, (seis en Rio Grande do Sul, una en Pernambuco) una en India y una en México y con más de 10 mil empleados, exporta sus productos, todos con la marca Tramontina, a más de 120 países. Su catálogo abarca utensilios y equipos de cocina, porcelana, electrodomésticos, herramientas para agricultura, jardinería, mantenimiento industrial y automotriz, construcción civil, materiales eléctricos, vehículos utilitarios, muebles de madera y plástico.

Bajo el compromiso de crecer para transformar vidas y crear lazos para evolucionar juntos, Tramontina impulsa el sostenible, apoyando y creando proyectos enfocados en la educación como impulsora del desarrollo, derecho a la alimentación y la creación de oportunidades para el crecimiento personal y profesional de las personas y de las comunidades donde opera.

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