«Momentos como la Copa del Mundo representan una gran oportunidad para que las marcas conecten con los consumidores a través de experiencias sensoriales más atractivas. Hoy, la industria cuenta con soluciones naturales capaces de ofrecer colores vibrantes, estabilidad y desempeño en distintas aplicaciones, ampliando las posibilidades de innovación en alimentos y bebidas», señala Fernando Gallardo, manager general de Nutrición Humana en ADM para el norte de Latinoamérica

De colores y sabores se visten los alimentos y bebidas en esta Copa Mundial FIFA

·         Durante la Copa del Mundo, los consumidores buscan experiencias más atractivas y memorables, impulsando la demanda de colores vibrantes y sabores que conecten con la celebración, la identidad y el sentido de pertenencia.

Ciudad de México, a 15 de junio del 2026. Con la Copa del Mundo y México como uno de los países sede, la industria de alimentos y bebidas se preparó para uno de los periodos de mayor consumo e interacción con los consumidores. Más allá del deporte, el torneo se convierte en un detonador de experiencias compartidas que influyen de manera directa en la forma en que las personas compran, consumen y se relacionan con las marcas.

De acuerdo con NielsenIQ (NIQ), el 70% de los mexicanos ve los partidos desde casa, impulsando el consumo de categorías asociadas a reuniones y celebraciones, como botanas, refrescos, carnes frías, quesos y pan de caja. En este contexto, los productos que logran destacar visualmente tienen una ventaja competitiva al conectar de forma inmediata con la emoción y el ambiente festivo que rodean al torneo.

«Momentos como la Copa del Mundo representan una gran oportunidad para que las marcas conecten con los consumidores a través de experiencias sensoriales más atractivas. Hoy, la industria cuenta con soluciones naturales capaces de ofrecer colores vibrantes, estabilidad y desempeño en distintas aplicaciones, ampliando las posibilidades de innovación en alimentos y bebidas», señala Fernando Gallardo, manager general de Nutrición Humana en ADM para el norte de Latinoamérica

La afinidad emocional con el torneo también impacta directamente en el gasto de los hogares. Datos de Kantar Worldpanel México muestran que los consumidores más apasionados por el fútbol incrementan su gasto en el hogar hasta un 11% por encima de su promedio anual, mientras que aquellos que participan de manera ocasional pueden aumentar hasta 15% su ticket de compra durante reuniones relacionadas con los partidos.

Este comportamiento refleja una tendencia más amplia: los consumidores buscan experiencias que combinen sabor, apariencia e identidad cultural. Así lo confirma el estudio global Flavor and Color Outlook 2026 de ADM, que identifica una creciente preferencia por productos que generen conexiones emocionales y transmitan autenticidad a través de colores y sabores.

En este escenario, el color se ha convertido en una herramienta estratégica para las marcas. Además de captar la atención en el anaquel, ayuda a reforzar conceptos asociados con celebración, frescura, intensidad y pertenencia cultural, factores que influyen cada vez más en la decisión de compra.

«El color permite traducir emociones, cultura e identidad en experiencias tangibles para el consumidor. Cuando se trabaja con fuentes naturales y referencias locales, es posible desarrollar propuestas que conecten de manera más auténtica con las personas y con el contexto en el que viven», agrega Gallardo.

Sin embargo, responder a esta demanda implica superar desafíos técnicos relacionados con la estabilidad, consistencia y desempeño de los ingredientes naturales. Para ello, ADM continúa impulsando el desarrollo de tecnologías e ingredientes innovadores que permitan a los fabricantes crear productos visualmente atractivos sin comprometer funcionalidad ni calidad.

A través de su portafolio Colors from Nature, la compañía ofrece soluciones de coloración natural capaces de reproducir una amplia gama de tonalidades para diversas categorías de alimentos y bebidas, ayudando a las marcas a desarrollar productos alineados con las tendencias de consumo y las expectativas de los consumidores actuales.

«El reto consiste en transformar el impacto visual en una experiencia completa. Los consumidores no solo esperan colores atractivos, sino también que estos estén alineados con las percepciones de sabor, frescura e intensidad que buscan en cada producto. Hoy es posible lograr ese equilibrio a través de soluciones naturales con alto desempeño técnico», concluye el ejecutivo.

Con expectativas de un incremento en el consumo durante el torneo, la Copa del Mundo confirma que los colores y sabores seguirán desempeñando un papel clave para generar experiencias memorables y fortalecer la conexión entre las marcas y los consumidores.

Acerca de ADM                                                                                                                                                             

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