Para las familias que visitan Yucatán durante el verano, la cocina se convierte en una forma de convivencia: los adultos mayores reconocen sabores de tradición; los padres encuentran propuestas auténticas y contemporáneas; y las nuevas generaciones descubren, a través de cada platillo, el valor cultural de los ingredientes locales.

Sabores locales para un verano multigeneracional en Yucatán 

• ·       La cocina yucateca invita a familias de todas las edades a descubrir, compartir y saborear una herencia viva, reconocida internacionalmente por su valor cultural, ancestral y turístico.

(Ciudad de México, 17 de junio de 2026). – Este verano, Yucatán se consolida como un destino ideal para viajar en familia, donde abuelos, padres, jóvenes, niñas y niños pueden encontrarse alrededor de una mesa para descubrir una de las cocinas más emblemáticas de México. Entre mercados tradicionales, restaurantes de cocina regional, haciendas, pueblos mágicos y experiencias comunitarias, el estado ofrece una ruta gastronómica multigeneracional que combina historia, identidad y sabor.

La riqueza culinaria de Yucatán ha sido reconocida internacionalmente en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, FITUR, donde el estado recibió el nombramiento como Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025-2026. Este reconocimiento destaca el valor de una cocina que conserva técnicas ancestrales, ingredientes locales y saberes transmitidos de generación en generación.

La gastronomía yucateca es una experiencia que se disfruta con todos los sentidos. Platillos como la cochinita pibil, cocinada tradicionalmente en horno de tierra; los papadzules, bañados en salsa de pepita; el relleno negro, elaborado con recado negro; la sopa de lima, fresca y aromática; el poc chuc, preparado con cerdo asado y naranja agria; así como los panuchos, salbutes, queso relleno, escabeche oriental y la tradicional longaniza de Valladolid, forman parte de un patrimonio culinario que conecta a las familias con la historia del Mayab.

El viaje también se extiende a los sabores dulces y cotidianos: desde una marquesita al caer la tarde, hasta dulces de papaya, cocoyol, mazapán de pepita, aguas frescas de chaya o pitahaya, y postres preparados con miel local. Cada bocado permite descubrir la diversidad de ingredientes que han dado personalidad a la cocina yucateca.

Uno de los alimentos más representativos del estado es el chile habanero, ingrediente indispensable en salsas y acompañamientos. Como dato curioso, este producto cuenta con Denominación de Origen para la Península de Yucatán, lo que reconoce su vínculo con el territorio, su calidad y su importancia dentro de la identidad gastronómica regional.

Para las familias que visitan Yucatán durante el verano, la cocina se convierte en una forma de convivencia: los adultos mayores reconocen sabores de tradición; los padres encuentran propuestas auténticas y contemporáneas; y las nuevas generaciones descubren, a través de cada platillo, el valor cultural de los ingredientes locales.

Con esta oferta gastronómica, Yucatán invita a vivir un verano que va más allá del descanso: una temporada para compartir, aprender y celebrar en familia la riqueza de una cocina ancestral que hoy ocupa un lugar destacado en el escenario internacional.

Acerca de Yucatán

Yucatán es un lugar rico en diversidad de atractivos naturales, culturales y patrimoniales, más de 3 mil impresionantes cenotes y 378 km de hermosas playas de arena blanca y aguas en tonos esmeralda y turquesa, tiene una fauna amplia y variada; es la casa del flamenco rosado en México; 17 zonas arqueológicas abiertas al público, entre ellas Chichén Itzá y Uxmal de relevancia mundial, un mosaico cultural donde sobresale la cultura viva de los Mayas, ciudades coloniales, pueblos mágicos y mucho más. Por su vasta y exquisita oferta culinaria, en 2025 obtuvo el nombramiento como Capital Iberoamericana de la Gastronomía en Fitur. Estado de Paz, nombramiento firmado por 30 premios Nobel de la Paz en 2019 y nuestra capital, es la única en el mundo en ser reconocida dos veces como Capital Americana de la Cultura, también es la única ciudad de México en el Top5 de Mejores Ciudades del Mundo por Condé Nast Traveler en 2022 en la categoría de grandes ciudades. Conecta de manera directa con algunos de los principales aeropuertos del país como Ciudad de México (AIFA/ AICM), Guadalajara, Monterrey, Toluca, León, Querétaro, Tuxtla Gutiérrez, Veracruz, Cancún, Cozumel, Villahermosa, Oaxaca y Puebla, así como tiene conexión internacional con las ciudades de Miami, Houston, Orlando, Dallas, La Habana, Guatemala y Toronto (por temporada). Para más información visita www.yucatan.travel